Här kommer recept på Smash Burgers som Henrik lagade på Gotland

Här har jag dukat på innegården på Revolver Hotel.

Smash burgers är så himla gott och så enkelt att tillaga.

Henrik och vår kompis Stefan älskar att laga detta (Stefan har det som sin paradrätt och är extremt vass på just smash burgers men Henrik gör också sjukt goda burgare). Stefan är kapellmästare i programmet "Så mycket bättre" och i somras när dom spelade in "Best of så mycket bättre" skickade Carola ett klipp på när Stefan lagade smash burgers till heeeela teamet.

Jag ska lägga upp bilder nästa gång Henrik och Stefan gör burgare (det är så nerdigt så man kan knappt andas) men nu får du lite bilder från Visby och när Henrik lagade smash burgare.

Silverlök som steks i Coca Cola

Grovmalen färs på högrev. Forma lätt till bollar á 90 gram styck.

Osten ska förvaras i kylskåp tills precis innan stekning av bollarna

Färsbollarna läggs så många som får plats i superhet stekpanna och innan det saltar man hela bollarna.

När bollarna ligger i den heta pannan, pressar man snabbt ut dom tunt med nåt tungt tex en kastrull.

Vänd efter 30-45 sekunder. Peppra och lägg på en skiva ost när hamburgaren fortfarande är i pannan sen upp ur pannan och placera på hamburgebrödet.

Sen toppar du med dom tillbehören du vill ha och sen serverar man.



Gurka, Coca Cola-stekt lök, råa lökskivor, saltgurka, och sallad blev det.

Barnen önskade ketchup på sina burgare, smaskens.

 

Tillbehör till smash burgers blir ofta naturella naturchips

 

Och lite nyttigt tillval också

Happy Clappy barn

Kanske kan detta blir nåt du överraskar familjen med ikväll?

Låt mig veta hur det går och ha en magisk lördag.

Kram, Doreen