About last night...
Mitt i allt jobb så bestämde jag och Henrik oss för att ha en liten spontan middag igår. Problemet med middagar är att man vill så mycket och det slutar alltid i att det inte blir av. Vi bestämde oss för koreansk sticky chicken och en rabarberpaj som dessert. Medan jag hade telefonmöte fixade jag lite fint nere i tvättstugan som också är vår gästtoalett. Man har ju liksom inte haft några gäster på evigheter så det har ju sett ut som kaos där nere men nu pimpade jag med fintvålen och handsprit och en vacker bukett.
Det blev grillad kyckling i koreansk stil. Receptet finns i detta inlägg här.
Detta går ganska snabbt att fixa och rabarberpajen gjorde jag flera timmar innan och ställde i kylen tills det var dags för att grädda strax efter middagen.
En perfekt sommarkväll att sitta ute och äta i med goda vänner.
Denna kycklingrätt är en kioskvältare, I promise.
Här står en av gästerna vid vår monster offset smoker.
Henrik hann inte baka bröden som egentligen ska vara till så det fick bli köpes-majsbröd. Funkade toppen.
Här satt vi till midnatt och pratade och åt och åt. Våra gäster bestod av min kurskamrat Magnus och han fru Pia, psykologen Irena Makower (som jag och Magnus har haft som föreläsare i vår utbildning) hennes man Tolek och vår vän since way back Donald Boström.
Hoppas det blir många sådana här middagar i sommar för just detta har jag saknat bortom allt.
Nu ska jag återgå till mitt jobb och insåg för några minuter sen varför alla jag ringer gällande en sändning i slutet av juli låter så störda. Det pågår tydligen nån Sverige match. What ev`s!
Det blev grillad kyckling i koreansk stil. Receptet finns i detta inlägg här.
Detta går ganska snabbt att fixa och rabarberpajen gjorde jag flera timmar innan och ställde i kylen tills det var dags för att grädda strax efter middagen.
En perfekt sommarkväll att sitta ute och äta i med goda vänner.
Denna kycklingrätt är en kioskvältare, I promise.
Här står en av gästerna vid vår monster offset smoker.
Henrik hann inte baka bröden som egentligen ska vara till så det fick bli köpes-majsbröd. Funkade toppen.
Här satt vi till midnatt och pratade och åt och åt. Våra gäster bestod av min kurskamrat Magnus och han fru Pia, psykologen Irena Makower (som jag och Magnus har haft som föreläsare i vår utbildning) hennes man Tolek och vår vän since way back Donald Boström.
Hoppas det blir många sådana här middagar i sommar för just detta har jag saknat bortom allt.
Nu ska jag återgå till mitt jobb och insåg för några minuter sen varför alla jag ringer gällande en sändning i slutet av juli låter så störda. Det pågår tydligen nån Sverige match. What ev`s!